Tuesday Intangible: IGCAT, Barcelona

Tuesday Intangible: IGCAT, Barcelona

(English, Français, Español, Italiano)

Gastronomy – the ensemble of culinary customs of a given area – is a growing field of intangible heritage, since more and more communities are using their food habits as a form of identity and expression of their local and/or national heritage.

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Tuesday Intangible 1 presents the work of IGCAT, the International Institute of  Gastronomy, Culture, Arts and Tourism, based near Barcelona, Spain.

IGCAT is an international network of experts in the fields of culture, arts, tourism and gastronomy whose aim is to empower local communities, leading them towards a more sustainable living. In fact, IGCAT supports leaders in cities, regions and cultural projects in understanding the potential of their food, culture, arts and tourism assets for sustainable growth.

By building alliances with stakeholders and policy-makers at different territorial levels, IGCAT aims at giving visibility to local products, creativity and services, and contribute to a better quality of life for citizens. These, among others, are the powers of education, creativity and innovation: to instil pride and generate entrepreneurial opportunities for local communities.

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In this regard, traditions, creativity, landscape, built and intangible heritage, like gastronomy, are important resources. They empower, helping preserve cultural expressions in local communities, and they are key in building identity and a sense of belonging.

To join the IGCAT network, or for more information on IGCAT: info@igcat.com.

Thanks to Dr. Diane Dodd, Executive Director of IGCAT, who kindly supported the creation of this post.

FR

La gastronomie – l’ensemble des usages culinaires d’une zone donnée – est un domaine croissant du patrimoine immatériel, car de plus en plus de communautés utilisent leurs habitudes alimentaires comme une forme d’identité et d’expression de leur patrimoine local et / ou national.

Tuesday Intangible 1 présente le travail d’IGCAT, l’Institut international de gastronomie, de culture, d’art et de tourisme, basé près de Barcelone, en Espagne.

IGCAT est un réseau international d’experts dans les domaines de la culture, des arts, du tourisme et de la gastronomie dont l’objectif est d‘habiliter les communautés locales, en les menant à une vie plus durable. IGCAT soutient les leaders dans les villes, les régions et les projets culturels pour comprendre le potentiel de leurs ressources alimentaires, culturelles, artistiques et touristiques pour une croissance durable.

En construisant des alliances avec les parties prenantes et les décideurs politiques à différents niveaux territoriaux, IGCAT vise à donner une visibilité aux produits locaux, à la créativité et aux services, et à contribuer à une meilleure qualité de vie pour les citoyens. Voici, entre autres, les pouvoirs de l’éducation, de la créativité et de l’innovation : inculquer la fierté et générer des opportunités entrepreneuriales pour les communautés locales.

À cet égard, les traditions, la créativité, le paysage, le patrimoine bâti et immatériel, comme la gastronomie, sont des ressources importantes. Ils valorisent, aidant à préserver les expressions culturelles dans les communautés locales, et ils sont essentiels à la construction de l’identité et au sentiment d’appartenance.

Pour rejoindre le réseau IGCAT, ou pour plus d’informations sur IGCAT : info@igcat.com.

ES

La gastronomía – el conjunto de costumbres culinarias de una zona determinada – es un campo creciente del patrimonio intangible, ya que cada vez más comunidades utilizan sus hábitos alimentarios como forma de identidad y expresión de su patrimonio local y / o nacional.

Tuesday Intangible 1 presenta el trabajo de IGCAT, el Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Artes y Turismo, con sede cerca de Barcelona, ​​España.

IGCAT es una red internacional de expertos en los campos de la cultura, las artes, el turismo y la gastronomía, cuyo objetivo es potenciar a las comunidades locales, llevándolas hacia una vida más sostenible. IGCAT apoya a líderes de ciudades, regiones y proyectos culturales para comprender el potencial de sus activos alimentarios, culturales, artísticos y turísticos para un crecimiento sostenible.

Al crear alianzas con actores y responsables políticos en diferentes niveles territoriales, IGCAT tiene como objetivo dar visibilidad a los productos locales, creatividad y servicios, y contribuir a una mejor calidad de vida para los ciudadanos. Estos, entre otros, son los poderes de la educación, la creatividad y la innovación: para inculcar orgullo y generar oportunidades empresariales para las comunidades locales.

En este sentido, las tradiciones, la creatividad, el paisaje, el patrimonio construido y el intangible, como la gastronomía, son recursos importantes. Ellos empoderan, ayudando a preservar las expresiones culturales en las comunidades locales, y son clave en la construcción de identidad y un sentido de pertenencia.

Para unirse a la red IGCAT, o para más información sobre IGCAT: info@igcat.com.

IT

La gastronomia – l’insieme delle abitudini culinarie di una determinata area – è un settore crescente del patrimonio immateriale, poiché sempre più comunità utilizzano le loro abitudini alimentari come forma di identità ed espressione del loro patrimonio locale e / o nazionale.

Tuesday Intangible 1 presenta il lavoro di IGCAT, l’Istituto Internazionale di Gastronomia, Cultura, Arte e Turismo, con sede vicino a Barcellona, ​​in Spagna.

IGCAT è una rete internazionale di esperti nei settori della cultura, dell’arte, del turismo e della gastronomia il cui scopo è quello di rafforzare le comunità locali, portandole a condurre una vita più sostenibile. Infatti, IGCAT supporta i leader di città, regioni e progetti culturali nella comprensione del potenziale del loro cibo, cultura, arti e beni turistici per una crescita sostenibile.

Costruendo alleanze con le parti interessate e con i decisori politici a diversi livelli territoriali, IGCAT mira a dare visibilità ai prodotti locali, alla creatività e ai servizi e contribuire ad una migliore qualità della vita dei cittadini. Ecco, tra gli altri, i poteri dell’educazione, della creatività e dell’innovazione: creare orgoglio e generare opportunità imprenditoriali per le comunità locali.

A questo proposito, tradizioni, creatività, paesaggio e patrimonio costruito e intangibile, come la gastronomia, sono risorse importanti. Essi danno forza, aiutando a preservare le espressioni culturali nelle comunità locali, e sono fondamentali nella costruzione di identità e senso di appartenenza.

Per entrare a far parte della rete IGCAT, o per ulteriori informazioni su IGCAT: info@igcat.com.

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